味喰笑

かなり久し振りに
ちゃんこ鍋の名店、味喰笑（びっぐじょう）羽曳野店に。





もと九重部屋の、若の富士関が社長を務める店です。
味喰笑を知らない人はここ見てね。





いつも2人でちゃんこ1人前を頼みます。





今日は一品追加で季節のおすすめ「蟹しゅうまい」を注文。





最初に野菜以外を入れて1回目。





旨味の出たダシに野菜を入れて2回目。





アツアツ。
猛暑の中、敢えて鍋という選択。
アリだと思います。





食べる時は忘れちゃいけない、ここの名物「柚子胡椒」





最後は必ず「ぞうすいセット」を追加オーダー。





火を止めて、溶き入れた玉子が固まったら…。





シメの1杯をいただきます。




ふう。。。

帰りの車中は、満腹感と満足感が漂います。

奥さんお疲れ様で焼肉の「べこ屋」に行くの巻

うちの奥さんのバイト卒業記念で、近所の焼肉屋へ。



近所にあった牛角が「べこ家」という名前に変わりました。

牛角を運営する「レインズインターナショナル」が
低単価焼肉チャンネルを作ったのかな、と思ってました。

「すかいら〜く」と「ガスト」みたいな関係？　みたいな。


調べたところ、この「べこ家」はトラオム株式会社という
フランチャイズ受託会社が運営してるみたいです。



店内を見ると、什器や炭火焼のローターなどは
前の牛角時代と同じ機材をそのまま使ってました。

共通部分が多くて、牛角時代と同じメニューも見受けられ、
どんな関係なのか、ちょっとわかりません。

ただ、メニューは単純かつ低単価になってました。

ラッキー・ラッキー・ラッキー

のどかな山間の遊歩道ではありません。
国道308号線です。
車がすれ違うのも難しい道幅に、思わず目を疑います。





「これ、本当に国道？」という疑問が頭から離れません。
地図だけを見て来ると、驚くことうけあい。
オートマ車はＤレンジではなくＬレンジで登坂することになります。
途中、エンジンルームから焦げた臭いが。。。





山道を抜け、眼前に広がる奈良盆地。





喫茶店が出現。






うどん屋さんも出現。






道脇にレトロな農作業車。






看板がありました。






国道308号線は「暗峠」というらしい。






やっと着きました。
大阪から308号線のショートカットコースで１時間弱。
初心者はこのルートおすすめしません。






喫茶館。






こんにちは。







今日の席。
相変わらず、目の前は田んぼ。
こんなシチュエーションの中で食べるのはスリランカ料理。
このアンバランスな感じが妙に落ち着く。






おしぼりに花。






メニューです。
普通のランチにしました。
パインビールも忘れずに注文。





来ました、パインビール。
言うなれば、ノンアルコールの炭酸パインジュース。
これが後から、カレーでヒロヒリした口に嬉しい存在になるんですよ。






きたきた！






僕のと嫁さんのでライスの盛り方が違ってます。遊び心。







ナン、そしてチキンカレーと大根のカレー。
いつも２人でランチを頼むと、
辛口カレーとまろやかカレーの組み合わせで出してくれます。






嫁さんはチャイです。





僕はアイスミルクティー。


あ〜〜美味しかった。

そしてのどか。。。



満足です。








帰りに「ヴィラージュ川端」というお菓子屋さんに寄りました。

けっこう有名みたいです。

ロールケーキを買ったけど、美味しかったです。

釜ひろ アゲイン

今日も行った。

閉店ギリギリ、僕たちが最後の客。

僕らの入店と同時にのれんが下ろされ、
その後来た常連っぽいお客さんが
「スミマセン、もう閉店なんです〜」と断られてた。

ちょっと嬉しい。





ちく天生醤油うどん定食。






ちく天ざるうどん定食。






僕らで最後ってことで「えび天」をサービスしてくれた。
それも二人分も。

なんて心温まるサプライズ！




写真見てもわかると思うけど、
ここのうどんは表面がツルツルのピカピカ。


「水洗いが足りないせいでヌメってる」
というのとはちょっと違う。

生命感溢れる、鮮やかでディープな輝き。

生地のパワーがにじみ出てる感じ。

そして麺の断面、カドがピシッと立ってる。



これは美味しいうどんの条件らしい。




食べると、ただ固いだけじゃない、
本当に良い感じのコシがある。

讃岐うどんって、こういう味なんだな、と初めて実感した店。



オススメですよ。釜ひろ。

讃岐 手打うどんん 釜ひろ

今日も行きました。

買いたてホカホカのEOS Kiss X2で撮影。


















室内で撮影すると赤がかって映るみたいですけど、
まだフルオート撮影ばっかりで、
細かな設定方法がよくわかってません。

外から看板と入口を撮影したら
想像以上に綺麗に撮れた。

実力以上の表現力。。。