スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

味見鶏まるめん

向日市にあるラーメン屋『味見鶏まるめん』に。

店内はちょっと暗めでカウンター席のみ。

見ると、お客さんは僕たちだけ。

「大丈夫かな?」と思いましたが、
そんな心配は無用、かなり美味しかったです。



090211_まるめん_01
メニューです。

ちょっとしたウンチクも書いてました。

ここのラーメンは化学調味料を使ってないのがウリだそうです。
「無化調」って言うそうですが。

「背脂醤油らーめん」と「だしらーめん」が無化調で、
「豚骨らーめん」と「つけ坦々めん」は無化調じゃないそうです。


090211_まるめん_04
僕は「背脂醤油らーめん」の唐揚げセットにしてみました。


スープは豚骨・鶏ガラがベースみたいです。

醤油のコク、背脂の旨味、一味の辛味、
どれも強過ぎないバランスで調節されてて、かなりGOOD。

スープの底にサラッとした粉末の舌ざわりがあって、
それが魚介系のダシ成分だと思います。

スープ飲んでると、この後味がジワジワと美味しく感じだしました。



090211_まるめん_02
チャーシュー、厚さ、柔らかさ、味の濃さ、どれもGOODです。


090211_まるめん_03
唐揚げも予想外に美味しかったです。



この店は良かったです。また来ます。

大阪に住んでた時の「丸徳ラーメン」のポジションを埋めるお店が見つかりました。

Comment






(編集・削除用)


管理者にだけ表示を許可

Trackback

http://r170.blog90.fc2.com/tb.php/510-8384b270

この記事にトラックバック(FC2Blog User)

カレンダー

05 | 2017/06 | 07
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 -

Twitter

route170をフォローしましょう

最近の記事

カテゴリ

ブログ内検索

記事数&全記事表示

⇒全タイトル表示

最近のコメント

最近のトラックバック

RSSフィード

月別アーカイブ

プロフィール

プラスチックボーイ

Author:プラスチックボーイ
愛機:Canon EOS 5D Mark II
愛車:日産 NOTE 15RX
愛妻:関西人
好きな小説家:村上春樹、開高健
好きな漫画家:井上雄彦
好きな写真家:前田真三
2007年9月20日:北海道美瑛町の拓真館で前田真三氏の「麦秋鮮烈」を見て感動。
2008年5月31日:デジタル一眼レフカメラを購入、写真にハマる。
2009年10月20日:念願のフルサイズ機『Canon EOS 5D Mark II』購入。
2010年7月24日:予約1ヶ月待ちでiPhone4ゲット。

訪問者数

ランダム名言集

結婚記念日

食べログ

リンク

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

ブロとも申請フォーム

ブロとも一覧

Top

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。